Le vostre ricette
Ecco la mail di Sonia con una bellissima ricetta .. Grazie mille per lo spunto la proverò e poi vi farò vedere il risultato
Ciao Ines sono Sonia se vuoi provare questa e' una ricettina ottima ,prendi delle bistecche di manzo tipo quelle alla pizzaiola di media dimensione le batti con il pesta carne cosi' diventano piu' grandi , le stendi e dentro a ogni una ci metti tanto prezzemolo trittato, tanto grana grattuggiato,uno spicchio d'aglio sale e pepe.avvolgi la carne con il ripieno ,diventano dei rotolini e li chiudi o con del filo da cucito o con degli stuzzicadenti.In una pentola soffriggi poca cipolla rosoli i rotolini poi metti del concentrato e aggiungi acqua fino a coprirli.cottura circa 2 ore.Questo e' un piatto tipico del meridione sono le bracioline che mi faceva sempre mia nonna che ora ha 90 anni e che con il sugo e la ricotta tosta condiva le orecchiette che faceva a mano.Io porto avanti la tradizione perche' sono una vera squisitezza.ciao sonia | 
